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Diététique :
Le sel dans l’alimentation : un peu mais pas trop !

Il existe un lien direct entre la quantité de sel consommée dans l’alimentation et la tension artérielle qui tend à augmenter en parallèle. Pour les personnes qui présentent une hypertension artérielle, le fait de manger moins salé provoque une amélioration franche des chiffres tensionnels. Cette mesure simple est très complémentaire du traitement médicamenteux de l’hypertension artérielle.

Voici quelques liens pour vous informer sur les quantités de sel nécessaires dans l’alimentation et pour découvrir comment s’y prendre :

Conseils pour mesurer et réduire sa consommation de sel.
http://www.mutualite.fr/L-actualite/Sante/Sante-publique/Alimentation-comment-mesurer-sa-consommation-de-sel

Dépliant INPES
http://www.inpes.sante.fr/CFESBases/catalogue/pdf/1181.pdf

Nouvelles orientations de l’OMS sur le sel dans l’alimentation
http://www.who.int/mediacentre/news/notes/2013/salt_potassium_20130131/fr/

Reportages "La quotidienne - France 5 " :

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